hello@group-gp.ru

 ул. Ленинская Слобода, дом 26, офис 204

8 (495) 105 93 93

Установка вентиляции в кафе

В компании GPGroup вы можете заказать проектирование вентиляции в кафе или ресторане. Мы учтем особенности самого здания, внутренней планировки и интерьера, чтобы произвести расчёты согласно требованиям.

Вентиляция кафе и ресторанов — один из ключевых этапов проектирования и оснащения заведения. Установка такого оборудования является обязательной, так как оно обеспечивает комфорт и безопасность. Благодаря вентиляции создаётся приятный микроклимат для посетителей заведения и персонала. Это может напрямую отразиться на лояльности гостей.

Функции вентиляции в кафе

Устройство вентиляции в кафе решает следующие задачи:

  • Обеспечивает приток свежего воздуха и отток неприятных запахов, лишнего тепла и влаги;
  • Создаёт благоприятную рабочую среду в кухонной зоне, особенно в горячем цеху;
  • Обеспечивает комфорт для посетителей в обеденном зале и для персонала, находящегося в заведении весь день;

Важные характеристики

Вентиляция кафе не должна шуметь и доставлять неудобства. Требуется подбор мощности для каждого конкретного заведения. Вентиляцию необходимо интегрировать в интерьер, но при этом в угоду дизайна не должны быть проигнорированы важные требования. GPGroup предлагает такие современные установки, как вентиляционный потолок HidriaGIF.

Приточно-вытяжная вентиляция настраивается индивидуально в разных помещениях, чтобы избежать неправильного баланса. Вытяжка на кухне должна быть больше, чем приток воздуха, а в общем зале — наоборот. Нередко вентиляция объединена с отоплением и кондиционированием. Это делает процесс регулировки микроклимата более простым.

Единая приточная вентиляция в кафе допускается, если заведение небольшое и рассчитано на менее, чем 50 мест. В таком случае достаточно поставить две вентиляционные системы для вытяжки воздуха — одну в зале, другую на кухне. Это условие является обязательным.

Нормы

Для данного вида оборудования существует специальная нормативная документация. Система вентиляции кафе должна отвечать установленным требованиям в зависимости от типа помещения — общий зал, уборная, цех. На оснащение напрямую влияет план посадочных мест. Так, система не должна подавать холодный воздух непосредственно на посетителей. При выборе оборудования следует учитывать наличие зон для курящих.

Самая сложная установка вентиляции в кафе касается помещений, где готовится еда. Там необходимо устанавливать дополнительные вытяжки над плитами. Важно заранее предусмотреть систему сбора и фильтрации жира, а также дренаж для чистки. В кухню не должен попадать воздух из зала, где есть курящие, так как это может негативно сказаться на качестве еды.

Установки вентиляции от GPGroup

В компании GPGroup вы можете заказать проектирование вентиляции в кафе или ресторане. Мы учтем особенности самого здания, внутренней планировки и интерьера, чтобы произвести расчёты согласно требованиям. Наша фирма контролирует все этапы проектирования и монтажа. Мы выполняем обязательства точно в срок, устанавливаемый при заключении договора. Сотрудники нашей компании помогут вам сделать вентиляцию в кафе максимально эффективной и безопасной.

Наши проекты

Eak Vivaldi plaza

Офис компании

Москва

7 000 м2

Телецентр «Mкр Медиа»

Телевизионная компания

Город Омск

7 500 м2

Ресторан в БЦ «Матрёшка», 1200 кв.м

Выполнение полного комплекса инженерных систем, включая пуско-наладочные работы. Инновационный центр Сколково, Москва.

Офис GPGroup в Москве:
ул. Ленинская Слобода, дом 26, офис 204

hello@group-gp.ru