Ресторан в БЦ «Матрёшка», 1200 кв.м

Выполнение полного комплекса инженерных систем, включая пуско-наладочные работы. Инновационный центр Сколково, Москва.

Место: Москва, Инновационный центр Сколково, БЦ «Матрёшка»

Площадь: 1200 кв.м

Работы: Выполнение полного комплекса инженерных систем, включая пуско-наладочные работы.

Руководитель проекта: Свинарев Вячеслав Валентинович

Главный инженер: Пинигин Сергей Анатольевич

Срок реализации: 6 месяцев

Project

Команда специалистов GPGroup завершила комплексный проект в ресторане БЦ «Матрешка». В результате получился современный ресторан, с несколькими разными функциональными зонами, объединенными общим дизайнерским решением.

Проведены следующие работы: техническое планирование, прокладка трасс и монтаж инженерных сетей, установка вентиляционной системы HidriaGIF, установка оборудования для автоматической системы «Умный дом», отделка помещения ресторана.

Ресторан «Матрешка» состоит из нескольких зон:

  • общий зал с открытой кухней;
  • помещение для персонала;
  • зона для хранения продуктов: холодильные камеры;
  • зоны для обработки продуктов: холодный цех и пр.

Сдавая ресторан под ключ, профессионалы GPGroup выполнили задачу по созданию гармоничного пространства, удобного для посетителей и персонала, максимально экономичного в обслуживании.

Project
Project

Реализованы интересные инженерные решения:

   1. современный вентиляционный потолок HidriaGIF

Вентиляционная система HidriaGIF – это комплексное решение для помещений, сочетающих несколько зон (производственную, общественную, хозяйственную).

Способ монтажа вентиляции «от стены до стены» позволил не только стильно декорировать потолок в кухне, но и решил задачи с освещением и воздухообменом всего объекта.

Дизайнерский проект предполагал открытую кухню, поэтому установка вентиляции в ресторане явилась ключевым элементом работы по монтажу систем воздухообмена. В результате установки HidriaGIF задача была решена: запахи из кухни не попадают в общественные зоны, в каждом помещении поддерживается нужный микроклимат.

Project

   2. комплекс инженерных коммуникаций под технологическое оборудование кухни

Планируя отделочные работы для ресторана, специалисты учитывают специфику бизнеса и проект инженерных коммуникаций. В GPGroup разработали ряд решений, результатом которых явилась кухня «под ключ».

Отделка всех помещений проектировалась с учетом прокладки инженерных систем в производственных зонах. Все технологическое оборудование кухни и цехов работает бесперебойно, при этом коммуникации надежно скрыты, интегрированы в интерьер: обеспечиваются безопасность и функциональность, сохраняется эстетика помещения.

Project
Project

   3. автоматическая система управления коммуникациями «Умный дом»

Инженеры GPGroup установили оборудование для системы «Умный дом». Сейчас все функции по управлению инженерными сетями (в том числе освещением, кондиционированием, пожарной сигнализацией) выполняются автоматически, без участия человека. Контроль над работой систем проводится дистанционно.

Отделка с последующей установкой автоматики решает задачи по автономному функционированию технологического оборудования (в том числе холодильных камер), вентиляции и других систем жизнеобеспечения объекта.

Специалисты GPGroup рекомендуют систему «Умный дом» ресторанному бизнесу для минимизации затрат на сопровождение инженерии объекта.

Project

   4. оригинальное освещение

Эксклюзивный дизайн и внутренняя отделка ресторанов требуют особых решений при выборе системы освещения.

В GPGroup спроектирован оригинальный проект освещения различных зон с использованием диммеров. Это позволило регулировать интенсивность света, получая яркое освещение на кухне ресторана и деликатную подсветку зала.

Диммируемые светодиодные лампы полностью выполняют свои задачи, одновременно подчеркивая оригинальный стиль и атмосферу ресторана. Подсветка пола –функциональное и имиджевое решение. Светодиодные геометрические фигуры на полу в зале, холлах, туалетных комнатах играют роль осветительных приборов и одновременно являются частью интерьера.

Установив систему освещения с использованием диммеров и автоматическим управлением, специалисты GPGroup обеспечили заказчику экономию на электроэнергии, сокращение затрат на замену и обслуживание электроприборов.

Project
Project

GPGroup реализует проекты любой сложности. Отделка ресторанов, проектирование и монтаж инженерии, установка оригинальных систем освещения и другие работы выполняются в заданные сроки с гарантией качества. Чтобы получить консультацию специалиста, заказать выезд инженера для осмотра объекта, позвоните по тел. 8 (495) 105 93 93.

Project

Офис GPGroup в Москве:
ул. Ленинская Слобода, дом 26, офис 204

hello@group-gp.ru